حل حلاوة مخصص - مزايا الشركة
lorem ipsum dolor sit amet incectetur adipising elit.
القوة التقنية
- منتج عالمي رائد للمحليات الطبيعية مع نظام الإدارة الزراعية المستدامة المتكاملة رأسياً
- البحث والتطوير المستقل ل stevia glycoside ، siraitia glycoside ، alotose والمواد الخام الأساسية الأخرى ، وتحسين النكهة من خلال التخمير الدقيق والتكنولوجيا المركبة
- تتجاوز السعة الإنتاجية السنوية 8000 تونز ، حيث يغطي عملاء تعاونيون أكثر من 30 قطاعًا فرعيًا مثل الأغذية والمشروبات ومنتجات الألبان والوجبات المسبقة
الشهادة والابتكار
- الشهادات الدولية التي تم الحصول عليها مثل FDA ، ISO9001 ، ISO2200 ، Kosher ، Halal ، IFS ، BRC ، Organic ، وما إلى ذلك ، تمشيا مع اتجاه وضع العلامات النظيفة
- مركب مبتكر حلاوة طبيعية تقنية التعزيز التآزرية ، وحل المشكلات مثل المرارة وتأخر الحلاوة بعد استخدام محلية طبيعية واحدة
الابتكار التكنولوجي في الحد من السكر مع المحليات الطبيعية
مزود حلول الحد من السكر
التمكين التكنولوجيا الحيوية
- التعديل الأنزيمي:
باستخدام تقنيات التحلل المائي الأنزيمي (مثل Alpha Glucosidase) لتعديل جليكوسيدات ستيفيا ، وتقليل الطعم المرير وتحسين النقاء الحلو (مثل Reb M-Type Stevia).
- التخمير الميكروبي:
يتم تصنيع Siraitin V بواسطة الخميرة المهندسة وراثياً لتقليل تكلفة الاستخراج وتحقيق الإنتاج على نطاق واسع (بدلاً من استخراج الفاكهة التقليدية).
تكنولوجيا النانوية النانوية
تغليف المحليات (مثل ستيفيا) في النانوليبوسومات أو حاملات البروتين لتعزيز القابلية للذوبان والاستقرار ، مما يقلل من استخدام الوحدة (بنسبة 30 ٪ في نفس مستوى الحلاوة).
التكنولوجيا المركبة الذكية
- تعزيز التأثير التآزري:
يحاكي Steviose+Erythritol (1: 5) طعم السكروز ، ويخفي الطعم المرير ، ومناسب للمشروبات والخبز.
- توازن النكهة:
Momordica Grosvenorii Glycoside+Gum Arivic ، تحييد الطعم المعدني ، مناسب لمنتجات الألبان والطعام الوظيفي.
سيناريوهات التطبيق المبتكرة لحلول تقليل السكر التحلية الطبيعية
صيغة دقيقة للحد من السكر
- صناعة المشروبات:
استخدم خصائص هلام ستيفيا+البكتين لمحاكاة نسيج الشراب في مشروبات شاي السكر المنخفض (انخفض محتوى السكر بنسبة 50 ٪ ، انخفضت الحرارة بنسبة 70 ٪).
- منتجات الألبان:
مزيج من إكسيليتول و inulin (prebiotics) يحقق وظيفة مزدوجة من "الحد من السكر وتعزيز صحة الأمعاء" في الزبادي.
اتجاه تسمية التنظيف
- كل المصدر الطبيعي:
سكر زهرة جوز الهند (Low GI) جنبا إلى جنب مع ألياف الحمضيات ، ليحل محل السكروز التقليدي ، تمشيا مع مطالبة "لا السكر المضافة".
- المحليات المشتقة من التخمير:
يتم استخراج الألولوز من الحبوب من خلال تخمير حمض اللبنيك (يحدث بشكل طبيعي ، مع 10 ٪ فقط من السعرات الحرارية مثل السكروز).
ميزات إضافية
- تآزر مضادات الأكسدة:
عسل+مستخلص البوليفينول (مثل مستخلص الشاي الأخضر) يعزز وظيفة مضادات الأكسدة في صلصة الحلوى المنخفضة.
- تنظيم العاطفة:
إن إضافة مستخلص الباذنجان في جنوب إفريقيا ، بالتزامن مع المحليات ، يمكن أن يخفف من قلق "عدم تطابق طاقة الحلاوة" الذي قد يكون سببها بدائل السكر.
| المنتجات الأساسية | |||
| نوع التحلية | حلاوة (نسبة السكروز) | السيناريوهات المعمول بها | ميزة |
| ستيفيول جليكوسيد | 200-450 مرات | المشروبات ، الخبز ، التوابل | صفر السعرات الحرارية ، جنبا إلى جنب مع الإريثريتول لخفض التكاليف الإجمالية |
| موغروسيد | 150-250 مرات | منتجات الألبان والقهوة والصلصات | منحنى الحلاوة الطبيعية ، يمنع أكسدة الدهون |
| د-ألوز | 0. 7 مرات (حلو مثل السكروز) | الحلوى ، الغذاء الوظيفي | المشاركة في رد فعل Maillard ، مناسب للخبز والكراميل |
| تركيبة تكوين | حلاوة مخصصة | تغطية فئة كاملة | تعاون متعدد المكونات لتحقيق توازن بين الذوق والتكلفة |
حلول الصناعة
حل حلاوة مخصصة
صناعة المشروبات
مشروب خالي من السكر:يوفر محلول معقد ستيفيا ، مناسبًا للمياه الغازية ، ومشروبات الشاي ، والمشروبات الوظيفية ، وموازنة الحلاوة والذوق المنعش.
منتجات الألبان:Arhat Fruit Glycoside+برنامج الألياف الغذائية ، لتعزيز الحلاوة الطبيعية لللبن ومشروبات الحليب ، مع تعزيز وظيفة ما قبل المخطوطة.
الخبز والوجبات الخفيفة
خبز السكر المنخفض:مزيج من ستيفيا ومالتيتول لتقليل محتوى السكر من الخبز وملفات تعريف الارتباط ، مع الحفاظ على نسيج رقيق وحلاوة.
الوجبات الخفيفة الصحية:يقلل تطبيق ألولوز في شوكولاتة وحانات الطاقة من السعرات الحرارية ويؤخر أكسدة الدهون.
التوابل والأطباق المسبقة
الصلصة والطعام المخلل:يحل المحلية الطبيعية محل السكروز لتحسين استقرار عمر الصلاحية (مثل تطبيق جليكوسيد الفاكهة في الحساء)
الربيع الأخضر®-التحلية المتجهة
يتم تصنيع سلسلة المنتجات من خلال خلط مجموعة متنوعة من جليكوسيدات ستيفيا كمواد خام. يمكن تخصيص المنتج وفقًا لمتطلبات العملاء ، ويمكن تعديل نسبة Stevia Glycosides ، وذلك لتلبية التطبيق في المزيد من مجالات الأغذية ؛ علاوة على ذلك ، يتكون المنتج بشكل أساسي من المواد الخام لمجموعة متنوعة من جليكوسيدات ستيفيا الطبيعية المستخرجة من أوراق ستيفيا في نسبة علمية ، مع حلاوة حول 200-300 مرات أعلى من السكروز ، والسعرات الحرارية فقط حوالي 1/125 من السكروز. لن يتم امتصاصه لإنتاج السعرات الحرارية بعد الابتلاع ، لذلك فهو محلية مناسبة لمرضى السكري ومرضى السمنة. يمكن تحسين قابليتها للذوبان بشكل كبير مقارنة بمونومرات غليكوسيد ستيفيا الأخرى ، وخصائصها الحمضية والقاعد والحرارة مستقرة ؛ بالمقارنة مع Reba ، تم تحسين طعم ما بعد البتر بشكل كبير. يتميز المنتج بذوق حلو نقي ، وذوق كامل ونظيف ، وقصير ، دون الحامض والنعناع والمعادن وغيرها من الطعم السيئ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تفاقمها بمجموعة متنوعة من المحليات وفقًا لمطالب الحصول على شخصيات ونكهات أفضل.
الربيع الأخضر®زائدحلويات سطح المكتب SS
الربيع الأخضر®بالإضافة إلى الحليب المعدل PDM101
الربيع الأخضر®زبابي زبادي PDY101
الربيع الأخضر®بالإضافة إلى P1101 الآيس كريم
الربيع الأخضر®بالإضافة إلى JB101 Soft Sweets
عملية تطوير مخصصة
حل حلاوة مخصصة
تحليل المتطلبات
أهداف العملاء:
نسبة الحد من السكر ، ميزانية التكلفة ، الامتثال التنظيمي (مثل معايير FDA/EFSA).
أنواع المنتجات:
المشروبات ، منتجات الألبان ، الخبز ، إلخ. فئات مختلفة لها متطلبات مختلفة لمنحنيات الحلاوة (مثل المشروبات الغازية التي تتطلب حلاوة سريعة).
تصميم الصيغة
تكنولوجيا المركب:
الجمع بين التأثير التآزري للمحليات (مثل الحد من المرارة مع ستيفيا والبلولوز).
تحسين النكهة:
أضف الأحماض العضوية (حمض الماليك ، حمض الستريك) لإخفاء الرائحة ، أو تطابق مع الجوهر لتعزيز شعور التسلسل الهرمي.
الإنتاج والاختبار
التحقق من الاستقرار:
قيمة درجة الحموضة واختبار تحمل درجة الحرارة (مثل تطبيق ستيفيا في منتجات الألبان المعقمة ذات درجة الحرارة العالية).
التقييم الحسي:
يجري المستهلكون اختبارات أعمى لضمان أن الحلاوة والذوق تتفق مع المنتج القياسي.
دعم الإنتاج الضخم
توفير إرشادات حول معلمات عملية الإنتاج (مثل تحسين عمليات التخمير للإنتاج الضخم للبروتين الحلو)
الربيع الأخضر®لديه أكثر من 23 عامًا من علاقات الشركاء وخبرة الصناعة والابتكار والخدمة التي كل شخص في Green Spring®يجلب لعملائنا كل يوم. اتصل بنا للحصول على الحلول التغذية الصيدلانية الخاصة بك:
عنواننا
Floor 14 Suite B ، Huixin IBC ، No.1 Zhang BA 1 Road ، Zone Hi-Tech Development ، Xi'an. الصين.
واتس اب
بريد إلكتروني
مركز المنتج
مسحوق استخراج ستيفيا
Stevia Glycosides 80 ٪ ~ 99 ٪ ؛ RA40 ٪ ~ 99 ٪ ؛ RD95 ٪ ؛ RM95 ٪ Stevia Glycosides 80 ٪ ~ 95 ٪
مستخلص الفاكهة الراهب
المكونات النشطة: mogroside v /mogrosides
المواصفات: 20 ٪ -50 ٪ mogroside v
مسحوق D-tagatose
الفحص (HPLC) أكبر من أو يساوي 99. 0 ٪
المظهر: أبيض أو بلورية بيضاء تقريبًا
ستيفيا جليكوسيدات ريبوديوسيد أ
المواصفات: Rebaudioside A 20 ٪ -90 ٪
المظهر: مسحوق أبيض ناعم
