Stevioside هو التحلية الطبيعية المستخرجة من عشب Compositae ستيفيا . لديها خصائص الحلاوة العالية والطاقة الحرارية المنخفضة. تبلغ حلاوة السكر من 200 إلى 300 مرة ، وقيمته الحرارية لا تتجاوز 1/300 من السكروز. لقد ثبت من خلال عدد كبير من التجارب الدوائية أن ستيفيا آمن للأكل وهو مُحلّي يمكن أن يحل محل السكروز. أكدت التجارب السريرية التي أجراها خبراء الغذاء الأجانب والخبراء الطبيون أن المنتج له آثار علاجية معينة على مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، كما أن له بعض الآثار العلاجية المساعدة على السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المعدة وأمراض الفم وفرط الحموضة.