الألياف الغذائية (الألياف الإملائية البريطانية) أو الخشونة هي جزء من الطعام المشتق من النبات الذي لا يمكن تقسيمه بالكامل بواسطة الإنزيمات الهضمية البشرية. الألياف الغذائية متنوعة في التركيب الكيميائي، ويمكن تجميعها بشكل عام من قبل الذوبان، اللزوجة، والتخمير، والتي تؤثر على كيفية معالجة الألياف في الجسم. تحتوي الألياف الغذائية على مكونين رئيسيين: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان، وهي مكونات الأطعمة النباتية، مثل البقوليات والحبوب الكاملة والحبوب والخضروات والفواكه والمكسرات أو البذور. ويرتبط النظام الغذائي عالية في استهلاك الألياف العادية عموما مع دعم الصحة وخفض خطر الإصابة بعدة أمراض.
1. مصدر عال من الألياف:واحدة من أهم الفوائد الصحية للشعير هو محتواه العالي من الألياف. الألياف الموجودة في الشعير غير قابلة للذوبان مما يساعد في الهضم الصحي، والتمثيل الغذائي للجلوكوز، والقلب السليم. استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف يجعلك تشعر أكمل لفترة أطول وهذا يعني أنك تشعر بمزيد من الارتياح بعد وجبة الطعام، وقادرة على السيطرة على مستويات السكر في الدم.
2. فقدان الوزن:الألياف مهم للغاية في اتباع نظام غذائي صحي. بالمقارنة مع منتجات الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض على سبيل المثال، استهلاك الحبوب الكاملة مثل الشعير يقلل بشكل كبير من مستويات الجوع ولها تأثير إيجابي على الاستجابات الأيضية للكربوهيدرات عن طريق امتصاص النشا بوتيرة أبطأ. وبالتالي، الشعير لا يتساءل للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنه.
3. يعزز الحصانة:نظرا لقيمته الغذائية الشعير مفيد بشكل خاص لأنه يقوي الجهاز المناعي في الجسم ويقلل من فرص البرد والانفلونزا. الحديد يحسن حجم الدم ويمنع فقر الدم والتعب. وعلاوة على ذلك، فإنه يساعد في حسن سير عمل الكلى وتطوير خلايا الجسم. وعلاوة على ذلك، فإنه يحتوي على النحاس، الذي يشكل الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء.
4. يخفض مستويات السكر في الدم:الشعير يساعد بشكل فعال على السيطرة على مرض السكري من النوع 2. تحتوي حبوب الشعير على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية، ولا سيما الألياف القابلة للذوبان بيتا-جلوكان التي تبطئ امتصاص الجلوكوز.
5. يتحكم في مستويات الكوليسترول:تنتج ألياف الشعير غير القابلة للذوبان حمض البروبيونيك الذي يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم منخفضة. كونها مصدرا ممتازا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان على حد سواء، كما أوصى الأطباء على وجه التحديد لمحتواها منخفضة الدهون بشكل طبيعي وخصائص الكوليسترول صفر.
عينة مجانية متاحة وتخصيص المنتج
المؤشرات الفنية هي كما يلي:
1. مجموع الألياف الغذائية: 65٪؛
2. الحبيبية: 40-120 شبكة؛
3. الخسارة عند التجفيف 4.1٪؛
اتصل بنا للحصول على مزيد من التفاصيل>>