وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الطماطم (الطماطم) لها خصائص مضادة للسرطان. تقدم دراسة حديثة أدلة إضافية على أن مستخلصات الطماطم يمكن أن تعالج أو تمنع سرطان المعدة. وجد باحثون من الولايات المتحدة وإيطاليا أن المستخلص الكامل لصنفين من الطماطم (سان مارزانو وكوربارينو) حالا دون نمو الخلايا السرطانية في المعدة ويثبط خصائصها الخبيثة.
نشر المؤلف المشارك للدراسة ، البروفيسور أنطونيو جيوردانو ، مدير معهد سبارو للطب الجزيئي في جامعة تمبل في فيلادلفيا ، وزملاؤه أحدث أبحاثهم في مجلة علم وظائف الأعضاء الخلوية. وفقا لجمعية السرطان الأمريكية ، تم تشخيص حوالي 28،000 حالة من سرطان المعدة في الولايات المتحدة هذا العام. سرطان المعدة هو الأكثر شيوعا في منتصف العمر وكبار السن. حوالي 60 ٪ من المرضى المؤكدين المصابين بسرطان المعدة يبلغون 65 سنة من العمر أو أكثر.
وقد أظهرت دراسات سابقة أن المركبات الموجودة في الطماطم ، مثل الليكوبين ، وهو كاروتينويد يجعل الطماطم حمراء ، قد تساعد في مكافحة السرطان.
ومع ذلك ، أشار البروفيسور جيوردانو وزملاؤه إلى أنه نادرا ما شوهدت الأبحاث حول الآثار المضادة للسرطان من الطماطم الكاملة ، وبدأوا في معالجة الفجوة في هذه الدراسة. مستخلصات الطماطم تمنع نمو الخلايا السرطانية في المعدة للحصول على نتائجها ، فحص الباحثون آثار مستخلصين من سان مارزانو وكوربارينو على خطوط الخلايا السرطانية في المعدة.
ووجد الباحثون أن كل مستخلص لم يمنع نمو الخلايا السرطانية في المعدة فحسب ، بل تدخَّل أيضًا في ورم خبيث الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن التأثير المضاد للسرطان لمستخلصات الطماطم الكاملة لم يتم تنفيذه بشكل محدد في مركب معين. "لا يبدو أن آثارها المضادة للورم مرتبطة بمكون معين (مثل الليكوبين) ويبدو أنها تشير إلى أن تأثير الطماطم المضادة للسرطان فعال بشكل عام" ، مؤلف مشارك في الدراسة ، ميلكوليانو ، إيطاليا. وقالت دانيلا بارون من مركز الأبحاث.
يقول الباحثون إن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن خلاصة الطماطم قد تساعد في الوقاية من سرطان المعدة وعلاجه.