مسحوق بيسجليسينات الكالسيوم

مسحوق بيسجليسينات الكالسيوم بالصيغة الجزيئية Ca (OOCCH2NH2) 2 · H2O، يحتوي على نسبة كالسيوم نظرية تبلغ 19.4%. وهو عبارة عن مسحوق بلوري أبيض، قابل للذوبان قليلاً في الماء، وله طعم حلو قليلاً ومحلول غائم. تبلغ قابلية الذوبان في درجة حرارة الغرفة حوالي 0.1 جم/100 مل. التركيب الكيميائي لجليسين الكالسيوم مستقر، مع معدل امتصاص 44%، وهو أعلى من أملاح الكالسيوم الشائعة الأخرى، وله آفاق تطوير وتطبيق واسعة. نظرًا لحقيقة أن مخالب الأحماض الأمينية يتم امتصاصها في الجسم من خلال سلاسل ببتيد قصيرة دون الحاجة إلى تنسيق فيتامين د، يمكن امتصاصها جيدًا من خلال الظهارة المعوية ومباشرة من خلال الأمعاء البشرية. لذلك، فإن جليسين الكالسيوم خفيف وغير مهيج للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لجليسين الكالسيوم أيضًا أن يخلب العناصر المعدنية الضارة ويفرزها بسرعة في الجسم، ويلعب دورًا في إخفاء أيونات المعادن. في صناعة الأغذية، يستخدم جليسينات الكالسيوم بشكل أساسي في مكملات الكالسيوم عالية الجودة. وفي صناعة الأعلاف، يمكن استخدام جليسينات الكالسيوم في منتجات مثل أغذية الحيوانات الأليفة المعلبة، وأعلاف الحيوانات، وأعلاف الكائنات المائية.

خصائص تطبيق الجلايسين الكالسيوم التقليدي

• معدل امتصاص واستخدام الجلايسين الكالسيوم أعلى من معدل امتصاص واستخدام أملاح الكالسيوم الحمضية العضوية.
• يمكنه إزالة العناصر المعدنية الضارة من الجسم، وإخراجها بسرعة وإخفاء الأيونات المعدنية.
• باعتباره الجيل الثالث من معززات الكالسيوم الغذائية، يمكن استخدام جلايسين الكالسيوم في صناعة مسحوق الحليب، ومسحوق فول الصويا، ومسحوق حليب فول الصويا والمشروبات الصلبة، بالإضافة إلى مكملات الكالسيوم الراقية.

خصائص تطبيق الجلايسين الكالسيوم المركب

• حبيبات جليسينات الكالسيوم موحدة، ولديها قابلية تشتت جيدة، وقابلية ضغط قوية، ومناسبة لمنتجات الأقراص وصناعة المشروبات الصلبة.
• يتميز مسحوق كبسولة الكالسيوم الدقيقة من الجلايسين بقدرة جيدة على السيولة، ومرارة منخفضة، وتأثير خلط مسبق جيد، مما يجعله مناسبًا للمنتجات المختلطة في الحالة الصلبة.

1. الغذاء: يستخدم لمنتجات الألبان، ومنتجات اللحوم، والسلع المخبوزة، ومنتجات المعكرونة، ومنتجات التوابل، وما إلى ذلك.

2. الأدوية: الأطعمة الصحية، والحشوات، والمكونات الصيدلانية، وما إلى ذلك.

3. التصنيع الصناعي: صناعة البترول، صناعة التصنيع، المنتجات الزراعية، البطاريات، الصب الدقيق، الخ.

4. منتجات التبغ: يمكن أن تحل محل الجلسرين كنكهة ومضاد للتجمد ومرطب للتبغ.

5. مستحضرات التجميل: منظف الوجه، كريم التجميل، المستحضر، الشامبو، قناع الوجه، إلخ.

6. الأعلاف: أغذية الحيوانات الأليفة المعلبة، أعلاف الحيوانات، الأعلاف المائية، أعلاف الفيتامينات، منتجات الأدوية البيطرية، إلخ.

• نطاق التعزيز في المواد المضافة للأغذية: يمكن تعزيز جليسينات الكالسيوم في منتجات الألبان (مثل مسحوق الحليب والحليب وحليب الصويا وما إلى ذلك) والمشروبات الصلبة والحبوب والملح والأطعمة الأخرى.
• يتميز جلايسين الكالسيوم بسهولة الذوبان وسرعة الامتصاص العالية، ويمكن استخدامه لتقوية الأطعمة والمشروبات الرياضية للأطفال. وبالمثل، نظرًا لقدرته العالية على الذوبان، يمكن صياغته في شكل مركّز بنكهة الفاكهة وعالي الكالسيوم لإنتاج الزبادي.
• عند تحضير الأطعمة المقلية أو المعجنات، فإن إضافة كمية مناسبة لا يمكن أن تعزز التغذية فحسب، بل تمنع أيضًا أكسدة الزيت وتغير لون الطعام، مما يحسن الجودة البصرية للمنتج. قوة الكالسيوم التي يمكن استخدامها كغذاءالمواد الكيميائية والمغذيات.

الوسم : مسحوق بيسجليسينات الكالسيوم، موردو مسحوق بيسجليسينات الكالسيوم في الصين، الشركات المصنعة، المصنع