وصف المنتجات
تجميد عضوي-مسحوق الفراولة المجففة|98% احتفاظ بالمغذيات|بدون سكر مضاف|للعصائر والخبز وأغذية الأطفال والمشروبات
يلتقط مسحوق الفراولة المجففة العضوية-النكهة واللون والتغذية النابضة بالحياة للفراولة الناضجة (فراجاريا × أناناسا) في شكل متعدد الاستخدامات وثابت-. مصنوع من فراولة عضوية 100% يتم حصادها في ذروة النضج-عندما تكون السكريات الطبيعية وفيتامين C ومضادات الأكسدة في أعلى مستوياتها-يخضع هذا المسحوق لعملية تجميد لطيفة-تجفيف تعمل على إزالة الرطوبة مع الحفاظ على 98% من العناصر الغذائية للفاكهة.
على عكس البدائل-المجففة بالحرارة، يحتفظ مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد-بلون أحمر ساطع ونكهة حلوة-حامضة وملمس ناعم، بدون إضافة سكريات أو مواد حافظة أو مواد مالئة. مصدرها مزارع عضوية معتمدة في كاليفورنيا (الولايات المتحدة) وهويلفا (إسبانيا)-من المناطق المشهورة بأصناف الفراولة المتميزة-تقدم كل دفعة جودة متسقة، مع محتوى سكر طبيعي بنسبة 55-60% (من الفاكهة نفسها) و20 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام.
معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية، وعضوي من الاتحاد الأوروبي، ومشروع-غير معدّل وراثيًا، يفي مسحوق الفراولة لدينا بالمعايير العالمية للنقاء والسلامة. يذوب بسهولة في السوائل ويمتزج بسلاسة في الوصفات، مما يجعله مثاليًا للعصائر والمخبوزات وأغذية الأطفال والمشروبات الوظيفية. سواء كنت تقوم بصياغة منتجات ذات علامة تجارية نظيفة- أو تحسين النكهة بشكل طبيعي، فإن مسحوق الفراولة الخاص بنا يقدم جودة لا تقبل المساومة ومدعومة باختبارات -طرف ثالث.
مواصفات المنتج
| المعلمة | مواصفة | طريقة الاختبار | معيار الامتثال |
|---|---|---|---|
| المصدر النباتي | فراجاريا × أناناسا(الفاكهة الناضجة) | تحديد العيانية | الاتحاد الأوروبي العضوية ريج. (المفوضية الأوروبية) 834/2007 |
| مظهر | مسحوق ناعم أحمر ساطع،-يتدفق بحرية | التفتيش البصري | معايير الغذاء FDA |
| حجم الجسيمات | 95% إلى 80 شبكة (أقل من أو يساوي 180 ميكرومتر) | تحليل الغربال (ASTM E11) | الدستور الغذائي للمواد الكيميائية الغذائية (FCC) |
| محتوى الرطوبة | أقل من أو يساوي 3.0% | معايرة كارل فيشر | أواك 925.10 |
| إجمالي السكر (طبيعي) | 55-60% (فركتوز + جلوكوز) | HPLC | أواك 982.14 |
| محتوى فيتامين سي | أكبر من أو يساوي 20 ملجم/100 جرام | المعايرة (2،6-ثنائي كلوروفينوليندوفينول) | أواك 967.21 |
| إجمالي الألياف | أكبر من أو يساوي 4.0% | الطريقة الإنزيمية-الوزنية | أواك 991.43 |
| المعادن الثقيلة | الرصاص أقل من أو يساوي 0.1 جزء في المليون، الكادميوم أقل من أو يساوي 0.05 جزء في المليون | برنامج المقارنات الدولية-MS | الاتحاد الأوروبي 1881/2006 |
| بقايا المبيدات | أقل من أو يساوي 0.01 جزء في المليون (الإجمالي) | جي سي-MS/MS | الاتحاد الأوروبي 396/2005، وزارة الزراعة الأمريكية رقم NOP |
| الحدود الميكروبية | إجمالي عدد التمارين الهوائية أقل من أو يساوي 10000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم؛ الخميرة/العفن أقل من أو يساوي 100 cfu/g | عدد اللوحة | ادارة الاغذية والعقاقير بام |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء (50% وزن/حجم) | اختبار الذوبان | جامعة جنوب المحيط الهادئ<1236> |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا (تخزين مغلق، بارد/جاف) | اختبار الاستقرار المتسارع | ICH Q1A(R2) |
| الشهادات | عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية، عضوي من الاتحاد الأوروبي، غير-كائنات معدلة وراثيًا، موافق للشريعة اليهودية | عمليات تدقيق الطرف الثالث (SGS) | المعايير العالمية |
مزايا المنتج
لماذا تختار مسحوق الفراولة المجفف العضوي-المجمد لدينا
تجميد عضوي-مسحوق الفراولة المجففة|98% احتفاظ بالمغذيات
نضارة قصوى
تحافظ عملية التجميد والتجفيف-على 98% من فيتامين C الطبيعي ومضادات الأكسدة والنكهة الموجودة في الفراولة-بنسبة 30% أكثر من المساحيق المجففة بالحرارة.
عضوي ونقي 100%
مصنوعة من الفراولة العضوية بدون إضافة سكريات أو مواد حافظة أو مواد حشو، لتلبية متطلبات الملصقات النظيفة-للمنتجات التي تركز على الصحة-.
لون ونكهة نابضة بالحياة
يحتفظ باللون الأحمر الزاهي والطعم الحلو-الحامض، مما يعزز المظهر البصري والمذاق في العصائر والمخبوزات وغير ذلك الكثير.
سهل الاستخدام
يذوب مسحوق شبكي ناعم 80- بسرعة في السوائل ويمتزج بسلاسة في العجائن/العجائن - بدون ملمس خشن أو أجزاء بذور.
تطبيقات متعددة الاستخدامات
مثالي للعصائر والزبادي والخبز وأغذية الأطفال والمشروبات، مع ثباته في البيئات الحمضية (درجة الحموضة 3.0-5.0) والبيئات شديدة الحرارة (حتى 180 درجة).
الامتثال العالمي
معتمدة للأسواق الصارمة (الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وكندا وأستراليا)، مع وثائق لتبسيط الموافقات التنظيمية.
تطبيقات المنتج
يعمل مسحوق الفراولة المجفف العضوي-الذي نقدمه على تحسين النكهة واللون والتغذية عبر 5 صناعات رئيسية، مع إرشادات الاستخدام المخصصة:
1 العصائر والمشروبات
- عصائر الفاكهة: تتم إضافتها بمعدل 10-15 جم لكل حصة (2-3 ملاعق صغيرة) لتعزيز نكهة الفراولة والحلاوة الطبيعية، وتتماشى بشكل مثالي مع حليب الموز أو السبانخ أو اللوز. يمنع قوامه الناعم الشعور "بالطعم الرملي" في الفم، حيث قيّمه 94% من المستهلكين في اختبارات الذوق بأنه "سلس وطازج المذاق".
- لاتيه ومخفوق الفراولة: يستخدم بمعدل 5-8 جم لكل 250 مل في مشروبات الحليب-لتكوين نكهات الفراولة الكريمية بدون شراب صناعي - يحتفظ باللون والنكهة حتى عند مزجه مع الحليب الساخن (60 درجة).
- المشروبات الوظيفية: معززة في مشروبات الإلكتروليت أو مخفوق البروتين (3-5 جم لكل 100 مل) لإضافة فيتامين C والحلاوة الطبيعية، مع اختبار الثبات لمدة 12 شهرًا في عبوات قابلة للحفظ على الرف.
2 الخبز والحلويات
- ملفات تعريف الارتباط والكعك: تم دمجها بنسبة 5-10% من وزن الدقيق لإضافة نكهة الفراولة واللون الوردي - 100 جرام من المسحوق في مجموعة مكونة من 24 قطعة كوكيز تحل محل 250 جرام من الفراولة الطازجة، مما يقلل الرطوبة ويطيل مدة الصلاحية لمدة 3 أيام.
- كريمة الزينة والتزيين: يتم مزجها بنسبة 10-15% في كريمة الزبدة أو كريمة الجبن لتكوين دوامات فراولة نابضة بالحياة، دون فصل الماء (على عكس هريس الفراولة الطازجة).
- ألواح الطاقة والجرانولا: تستخدم بنسبة 8-12% في تركيبات الألواح لربط المكونات وإضافة الحلاوة الطبيعية، مع ثبات الحرارة حتى 180 درجة (درجة حرارة الخبز) للحفاظ على 90% من النكهة.
3 أغذية الأطفال والرضع
- المرحلة الثانية المهروسة: يتم مزجها بنسبة 5-8% في هريس التفاح أو الموز لتقديم نكهة الفراولة، حيث وافق 80% من أطباء الأطفال في استطلاع على أنها "فاكهة أولى لطيفة" للأطفال بعمر 6+ شهرًا.
- حبوب الأطفال: تضاف إلى دقيق الشوفان أو حبوب الأرز (2-3 جرام لكل حصة) لتعزيز فيتامين C، وهو أمر بالغ الأهمية لامتصاص الحديد عند الرضع.
- وجبات خفيفة للأطفال الصغار: يتم دمجها في بسكويت التسنين أو الفطائر (5-7%) للحصول على حلاوة ولون طبيعيين، مع عدم وجود خطر الاختناق بسبب حجم الجسيمات الدقيقة.
4 بدائل الزبادي والألبان
- إضافات زبادي الفواكه: يتم رشها بنسبة 3-5% على أكواب الزبادي لإضافة نكهة الفراولة المقرمشة، أو خلطها مع قاعدة الزبادي (5-7%) للحصول على ملمس ناعم بطعم الفواكه.
- الزبادي النباتي-الزبادي النباتي: مضاف إليه زبادي اللوز أو جوز الهند (4-6%) لتعزيز النكهة والتغذية، مع اختبار الثبات لمدة 21 يومًا تحت التبريد.
- الزبادي المجمد والآيس كريم: يستخدم بنسبة 6-10% في الحلويات المجمدة لعمل دوامات الفراولة، دون تكوين بلورات الثلج (على عكس قطع الفراولة الطازجة).
5 علاجات للحيوانات الأليفة
- بسكويت الكلاب: تمت إضافته بنسبة 5-8% في حلوى الكلاب محلية الصنع أو التجارية لجذب الأكل الذين يصعب إرضاءهم. - أظهر 90% من الكلاب في التجارب اهتمامًا متزايدًا بالحلويات التي تحتوي على مسحوق الفراولة.
- أغطية طعام القطط: يتم رشها بنسبة 2-3% على الطعام الرطب لإغراء القطط، مع مضادات الأكسدة الطبيعية التي تدعم صحة المناعة.
مميزات الشركة
مصادر متميزة
اشترك مع 12 مزرعة عضوية-معتمدة في كاليفورنيا وأسبانيا، مع اختيار الفراولة ذات الجودة العالية-فقط (بريكس أكبر من أو يساوي 12 درجة) للحصول على أقصى قدر من الحلاوة.
التجميد المتقدم-التجفيف
تحتفظ تقنية التجفيف -بالتجميد بدرجة 40-بنسبة 98% من العناصر الغذائية و95% من الألوان - وهي أعلى بنسبة 5% من المتوسط الصناعي - مع 3 خطوط إنتاج (القدرة السنوية: 600 طن).
قدرات التخصيص
قم بتوفير 60-120 حجمًا من الجسيمات الشبكية، بالإضافة إلى أنواع مختلفة منخفضة السكر (40-45% سكر)، مع فترة تسليم العينات خلال 48 ساعة.
التركيز على الاستدامة
يتم إعادة تدوير 90% من المياه المستخدمة في الغسيل؛ التعبئة والتغليف قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%، بما يتماشى مع أهداف العلامة التجارية-الصديقة للبيئة.
الخبرة التنظيمية
يقدم الفريق الداخلي-شهادات عضوية وتقارير خالية من المبيدات-وبيانات مسببة للحساسية، مما يقلل وقت امتثال العميل بنسبة 50%.
اختبار الجودة
تم اختبار كل دفعة من قبل مختبرات خارجية-للعناصر الغذائية والملوثات والألوان-ولم يتم إصدار أي دفعة دون اجتياز اختبارات 20+.
دراسات حالة المنتج
حالات نجاح المنتج
تجميد عضوي-مسحوق الفراولة المجففة|98% احتفاظ بالمغذيات
الحالة 1: العلامة التجارية لأغذية الأطفال - حل "النفور من الفاكهة" في هريس الأطفال الصغار
تحدي: عانت شركة أمريكية لأغذية الأطفال من انخفاض قبول هريس الفراولة - رفضه 58٪ من الأطفال الصغار بسبب النكهة "الحامضة جدًا"، واشتكى الآباء من قصر مدة الصلاحية (7 أيام مبردة) بسبب الأكسدة السريعة للفراولة الطازجة.
حل: نوصي باستخدام مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد العضوي- (إضافة 6% إلى المهروس) للحصول على ثلاث فوائد رئيسية: 1) تعمل عملية التجفيف بالتجميد- على تقليل الحموضة بنسبة 30% مقارنة بالفراولة الطازجة، مما يعزز الاستساغة؛ 2) اللون الأحمر الساطع (من الأنثوسيانين المحتفظ به) جعل المهروس جذابًا بصريًا؛ 3) يمتد عمر المسحوق إلى 14 يومًا مبردًا عن طريق تقليل الرطوبة.
نتيجة: ارتفعت نسبة قبول الأطفال الصغار إلى 87%، حيث أشار الآباء إلى "النكهة المعتدلة" و"اللون النابض بالحياة" كأسباب رئيسية. تضاعفت مدة الصلاحية، مما أدى إلى خفض نفايات الإنتاج بنسبة 32%. أصبح المنتج هو أفضل-هريس الفاكهة مبيعًا للعلامة التجارية، حيث حقق مبيعات سنوية بقيمة 1.5 مليون دولار.
الحالة 2: شركة المشروبات - تعزيز النكهة والثبات في مخفوق بروتين الفراولة
تحدي: كان لمخفوق بروتين الفراولة الخاص بعلامة تجارية أوروبية للمشروبات نكهة غير متناسقة - 42% من الدفعات ذات مذاق "مصطنع"، في حين أن 23% منها كانت "لطيفة" بسبب اختلاف جودة الفراولة الطازجة. يتم أيضًا فصل المخفوقات خلال 5 أيام، مع قوام رملي من بذور الفراولة.
حل: لقد زودنا مسحوق الفراولة 80- شبكة (إضافة 7٪) بميزتين: 1) نكهة وحلاوة موحدة (درجة بركس 12) تضمن طعمًا ثابتًا؛ 2) يزيل المسحوق الخالي من البذور التحبيب، في حين أن الرطوبة المنخفضة (أقل من أو تساوي 3٪) تمنع الانفصال. شارك فريقنا الفني أيضًا وصفة لموازنة الرقم الهيدروجيني والحفاظ على اللون.
نتيجة: حافظ المخفوق على ملمسه الناعم ولونه الزاهي لمدة 14 يومًا، حيث قيّم 89% من المستهلكين النكهة بأنها "فراولة طبيعية". لقد استحوذت على 17% من سوق مشروبات البروتين في الاتحاد الأوروبي، مع نمو الإيرادات السنوية بمقدار 2.1 مليون يورو.
الحالة 3: سلسلة المخابز - تقليل الهدر في كعك الفراولة
تحدي: واجهت سلسلة مخابز مافن الفراولة في أمريكا الشمالية مشكلتين: 1) أضافت الفراولة الطازجة رطوبة زائدة، مما جعل الكعك كثيفًا وقلل من مدة الصلاحية إلى يومين؛ 2) أدت التقلبات الموسمية في أسعار الفراولة إلى زيادة تكاليف المكونات بنسبة 30% في الشتاء.
حل: اقترحنا استبدال الفراولة الطازجة بمسحوق الفراولة المجفف-المجفف (8% من وزن الدقيق). أضاف المسحوق نكهة ولونًا دون رطوبة زائدة، مما أدى إلى إطالة مدة الصلاحية إلى 5 أيام. أدى توفره على مدار العام- إلى الحد من ارتفاع التكاليف الموسمية.
نتيجة: ظلت فطائر المافن رطبة ولكن ليست كثيفة، مع لون وردي ثابت ونكهة الفراولة. زادت مدة الصلاحية بنسبة 150%، مما أدى إلى تقليل النفايات بنسبة 40%. انخفضت تكاليف المكونات الشتوية بنسبة 28%، وأصبحت فطائر المافن من أكثر المنتجات مبيعًا، حيث استحوذت على 19% من سوق المخبوزات المتميزة.
التعبئة والتغليف والشحن
خيارات التعبئة والتغليف
| حجم الطلب | نوع التغليف | مادة | مدة الصلاحية | خيارات الشحن |
|---|---|---|---|---|
| 100 جرام - 1 كجم | أكياس رقائق الألومنيوم القابلة للإغلاق مع المجففة | رقائق معدنية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).- | 24 شهرا | 🚚 اكسبرس (DHL/FedEx: 2-5 أيام) |
| 5 كجم – 25 كجم | براميل من البولي إيثيلين عالي الكثافة -صالحة للطعام مع أغطية محكمة الغلق | خالي من مادة BPA-HDPE | 24 شهرا | ✈️ الشحن الجوي (5-7 أيام) |
| 50 كجم – 200 كجم | أكياس منسوجة من مادة البولي بروبيلين ببطانة داخلية | مادة البولي بروبيلين القابلة لإعادة التدوير | 24 شهرا | 🚢 الشحن البحري (21-35 يوم) |
| 200 كجم+ | حقائب IBC السائبة مع بطانات تصنيف الطعام | الغذاء -IBC الآمن | 24 شهرا | 🚛 حمولة شاحنة كاملة |
تعليمات التخزين: يحفظ في مكان بارد (15-25 درجة) وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. احتفظ بالحاويات مغلقة لمنع امتصاص الرطوبة وتلاشي اللون.
الوثائق المضمنة: شهادة التحليل، والشهادات العضوية، وصحيفة بيانات سلامة المواد (MSDS)، والكشف المجاني عن مسببات الحساسية-.
مراجعات العملاء
تقييم المستخدم
ميا ل.،
مدير البحث والتطوير
راج ب.،
مدير البحث والتطوير
كلير تي،
مدير سلسلة التوريد
التعليمات
كل ما تحتاج إلى معرفته
تجميد عضوي-مسحوق الفراولة المجففة|98% احتفاظ بالمغذيات
ما هو مسحوق الفراولة؟
مسحوق الفراولة عبارة عن مسحوق ثابت-يتم تصنيعه عن طريق التجميد-تجفيف الفراولة الطازجة أو تجفيفها، مما يحافظ على نكهتها ولونها وعناصرها الغذائية. يتم استخدامه لإضافة طعم الفراولة الطبيعي إلى الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية.
هل مسحوق الفراولة العضوي أفضل من-غير العضوي؟
نعم-يُصنع مسحوق الفراولة العضوي من الفراولة المزروعة بدون مبيدات حشرية أو كائنات معدلة وراثيًا أو أسمدة صناعية، مما يجعلها أكثر أمانًا لأغذية الأطفال ومنتجات-النظيفة.
كيف يختلف-مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد عن التجفيف الحراري-؟
يستخدم مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد- درجات حرارة منخفضة للحفاظ على 98% من العناصر الغذائية (مقابل . 60-70% للحرارة-المجففة)، ويحتفظ بلون أكثر إشراقًا، وله نكهة طبيعية أكثر-مثالية للأذواق الحساسة.
ما الذي يمكنني استخدامه لمسحوق الفراولة؟
إنها متعددة الاستخدامات! استخدمه في العصائر والخبز (البسكويت والكعك) وأغذية الأطفال والزبادي والمشروبات لإضافة نكهة الفراولة واللون والتغذية بدون مكونات صناعية.
هل يحتوي مسحوق الفراولة على سكر مضاف؟
لا-يحتوي مسحوق الفراولة العضوي لدينا على سكريات طبيعية فقط (55-60%) من الفراولة نفسها، بدون سكريات مضافة أو مواد حافظة أو مواد مالئة.
كيف أقوم بتخزين مسحوق الفراولة؟
يُخزن في مكان بارد (15-25 درجة) وجاف في حاوية محكمة الغلق. يتمتع بفترة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا - يُحفظ بعيدًا عن الرطوبة لمنع التكتل.
هل مسحوق الفراولة آمن للأطفال؟
عند تخزينه بشكل صحيح في مكان بارد وجاف في حاويته المغلقة، يتمتع مسحوق الكرنب الخاص بنا بفترة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج، وهو ما يتجاوز بكثير فترة صلاحية الكرنب الطازج البالغة 5-7 أيام.
ما هو حجم الجسيمات مسحوق الفراولة الخاص بك؟
نحن نقدم مسحوق 80 شبكة (قياسي)، مع خيارات 60 شبكة (خشنة) و120 شبكة (أدق). 80-شبكة تعمل بشكل أفضل مع معظم التطبيقات (العصائر، والخبز، وأغذية الأطفال).
الوسم : مسحوق الفراولة العضوية، الصين مسحوق الفراولة العضوية الموردين والمصنعين والمصنع
