الاستاكيوز هو جانب الجلوكوز من السكروز الذي يربط بين رابطتين جليكوسيدية 1,6- - سكر يتكون من الجالاكتوز، بالصيغة الجزيئية C24H42O21. المنتج النقي هو مسحوق أبيض، حلو قليلا، مع حلاوة 22٪ من السكروز. الطعم منعش وعديم الرائحة. قابل للذوبان في الماء، غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الأثير والإيثانول.
يتمتع Stachyose بثبات حراري جيد ولن يتحلل عند درجات حرارة عالية تصل إلى 100 درجة. ومع ذلك، فإن ثباته الحراري يتناقص في الظروف الحمضية، مما يجعله مناسبًا للأغذية التي تتطلب معالجة الضغط الساخن. ويرتبط استقرار التخزين في البيئات الحمضية بدرجة الحرارة، وهو مستقر تماما تحت 20 درجة. الترطيب والاسترطابية كلاهما أقل من السكروز ولكنهما أعلى من شراب الفركتوز العالي، والضغط الأسموزي قريب من السكروز. عند درجات حرارة أعلى من 80 درجة مئوية، يتميز الاستاكيوز بخصائص تلوين ويمكن إضافته إلى المخبوزات لمنحها اللون الأصفر المحروق الجذاب.
شهادة تحليل
|
اسم المنتج |
ستاكيوز |
CAS رقم. |
54261-98-2 |
|
المصدر النباتي |
ستاشيس سيبولدي ميك. |
جزء النبات |
جذمور |
|
غرض |
تخصيص |
نتيجة |
طريقة اختبار |
|
الخصائص الحسية |
|||
|
مظهر |
بودرة بيضاء |
يتوافق |
س/XATM 0001S-2020 |
|
رائحة |
عديم الرائحة |
يتوافق |
س/XATM 0001S-2020 |
|
ذوق |
حلو |
يتوافق |
س/XATM 0001S-2020 |
|
نجاسة |
لا شيء النجاسة مرئية |
يتوافق |
س/XATM 0001S-2020 |
|
الاختبارات البدنية |
|||
|
الرقم الهيدروجيني/الرقم الهيدروجيني |
5.5~8.5 |
6.82 |
س/XATM 0001S-2020 |
|
الذوبان |
أكبر من أو يساوي 98% |
99.09% |
جيجابايت/ت 20882.6-2021 |
|
حجم الجسيمات |
NLT 95% حتى 80 شبكة |
98.91% |
CP2020 |
|
الاختبارات الكيميائية |
|||
|
ستاكيوز (على أساس جاف) |
أكبر من أو يساوي 80.0% |
82.86% |
س/XATM 0001S-2020 ب |
|
خسارة على تجفيف |
أقل من أو يساوي 5.0% |
2.95% |
GB5009.3 |
|
رماد |
أقل من أو يساوي 0.8 % |
0.03% |
GB5009.4 |
|
الرصاص (الرصاص) |
أقل من أو يساوي 0.5 ملجم/كجم |
( 0.005 ملجم/كجم) |
GB5009.12 |
|
الزرنيخ (ع) |
أقل من أو يساوي 0.5 ملجم/كجم |
( 0.0002مجم/كجم) |
GB5009.11 |
|
الكادميوم (Cd) |
أقل من أو يساوي 1.0 ملجم/كجم |
( 0.001مجم/كجم) |
GB5009.15 |
|
الزئبق (زئبق) |
أقل من أو يساوي 0.5 ملجم/كجم |
( 0.0003ملجم/كجم) |
GB5009.17 |
|
مراقبة الأحياء الدقيقة |
|||
|
إجمالي عدد اللوحات |
أقل من أو يساوي 500 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.2 |
|
العفن والخميرة |
أقل من أو يساوي 50 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.15 |
|
القولونيات |
أقل من أو يساوي 0.3MPN/g |
<0.3MPN/g |
GB4789.3 |
|
السالمونيلا |
سلبي |
يتوافق |
GB4789.4 |
|
خاتمة |
مطابق للمواصفات |
||
|
تخزين: |
قم بتخزينها في حاويات محكمة الغلق ويفضل أن تكون ممتلئة في منطقة باردة وجافة وجيدة التهوية. |
||
|
مدة الصلاحية: |
24 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح. |
||
|
حالة: |
عدم التشعيع غير معدلة وراثيًا؛ لا الناقل. حلال وموافق للشريعة اليهودية معتمدة. |
||
منطقة التطبيق
1. يمكن إضافته إلى الأطعمة السائلة، مثل مشروبات حمض اللاكتيك، ومشروبات الخل، والبيرة، وغيرها من المشروبات، لتطوير أغذية وظيفية جديدة مع كمية قليلة من الإضافة وتأثيرات كبيرة، دون الإضرار بنكهة الطعام الأصلي.
2. هناك عوامل نشطة يمكنها امتصاص المواد السامة والبكتيريا المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي، وتحسين مقاومة الجسم للأمراض، وتعزيز القدرة المناعية، وبالتالي يمكن استخدامها على نطاق واسع في الطب.
3. إضافته إلى المخبوزات يمكن أن يحافظ على الرطوبة ويغير الخصائص الريولوجية للعجين.
4. لا يتحلل الاستاكيوز بواسطة الإنزيمات الهاضمة، ولا يعتمد استقلابه على الأنسولين، والذي يمكن أن يلبي احتياجات مجموعات معينة من السكان المصابين بالسكري والسمنة وفرط شحميات الدم وأمراض أخرى.
5. يمكن أن يعزز الاستاكيوز امتصاص جسم الإنسان للكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله مادة خام مثالية لتطوير الغذاء للنساء الحوامل وكبار السن.
التعبئة والتغليف
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 جرام إلى 2 كجم العبوة: ألو-باج |
5 كجم/تين العبوة: 2 قطعة ألو تين مع صندوق |
25 كجم، العبوة: طبل (54*37*37 سم)=0.07CBM نانوغرام: 25 كجم، وزن الجسم: 28 كجم |
الشحن والتسليم
يمكن أن يكون العبور DHL، UPS، TNT، FEDEX، EMS. للطلبات الجماعية، سيتم تسليمها عن طريق الجو أو البحر.
لماذا أخترتنا:
1. ركز على تطوير المكونات النشطة النباتية لأكثر من 22 عامًا ولديه عدد من براءات الاختراع الوطنية.
2. نظام إصدار الشهادات الدولي: ISO9001، ISO22000، IP (غير معدل وراثيًا)، شهادات يهودية، حلال، عضوية وغيرها.
3. فريق البحث والتطوير المحترف وذوي الخبرة: أساتذة من جامعات مشهورة وخبراء يتمتعون بعقود من الخبرة العملية في هذه الصناعة.
4. توفير منتجات متنوعة: تم تطبيق المنتجات على جميع العلامات التجارية العالمية الكبرى في مجالات الأدوية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل وتغذية الحيوان والأغذية الوظيفية.
تأهيل الشركة
تلتزم الشركة دائمًا بمهمة الشركة المتمثلة في خلق حياة صحية، وتتحكم بشكل صارم في جودة المنتج، وهي معتمدة بشهادة نظام إدارة الجودة ISO9001، وشهادات BRC، وIFS، وFDA، والحلال، والموافق للشريعة اليهودية. تعمل الشركة باستمرار على الابتكارات والتطورات وقد تم إصدارها بشهادة مؤسسة التكنولوجيا الفائقة لسنوات عديدة متتالية. وفي الوقت نفسه، تم منحها عددًا من براءات الاختراع للاختراعات من قبل مكتب الدولة للملكية الفكرية (SIPO).

قاعدة التصنيع

الوسم : مسحوق ستاكيوز، الصين مسحوق ستاكيوز الموردين والمصنعين والمصنع





