مسحوق د-تاجاتوز

مسحوق D-Tagatose هو أحادي السكاريد النادر الموجود بشكل طبيعي. إنه الشكل الكيتوني للجلاكتوز وجزيء الفركتوز. الطعم الحلو مشابه لطعم السكروز، والحرارة الناتجة هي ثلث حرارة السكروز فقط، لذلك يُطلق عليه اسم المُحلي منخفض السعرات الحرارية. يتمتع مسحوق D-Tagatose بخصائص غذائية ممتازة مثل القيمة الحرارية المنخفضة، ومؤشر نسبة السكر في الدم صفر، وتثبيط جلوكوز الدم، وخالي من التسوس، وتأثير بريبايوتيك ونشاط مضاد للأكسدة.

شهادة تحليل

استخدام مسحوق D-Tagatose

1. التطبيق في المخبوزات

في العديد من الأطعمة المخبوزة، يستخدم مسحوق D-Tagatose كمعزز للنكهة. نظرًا لأن Tagatose يحتوي على درجة عالية من تفاعل ميلارد، فيجب التحكم في كمية Tagatose بشكل صارم، وإلا فإنه سينتج طعمًا مرًا. يمكن أن يؤدي إضافة Tagatose بجرعات صغيرة إلى الخبز إلى زيادة محتوى الرطوبة في الخبز وتحسين النكهة وزيادة لون الخبز والكعك. سيؤدي إضافة 2٪ من Tagatose إلى الكعك إلى إنتاج طعم ناعم ونكهة تافي غنية؛ يمكن أن يؤدي إضافة 0.5٪ - 1٪ من Tagatose إلى الخبز المحمص إلى تقصير وقت الخبز إلى النصف وإنتاج لون موحد في نفس الوقت. Tagatose هو طلاء سكر مثالي للأطعمة منخفضة الطاقة، ويستخدم كمعجنات للخبز والكعك.

2. الاستخدام في العلكة

يمكن أن يؤدي إضافة جرعات صغيرة من مسحوق D-Tagatose إلى العلكة إلى إطالة وقت الحلاوة وإنتاج نكهة خاصة، والتي يمكن إضافتها إلى العلكة أو استخدامها كطلاء سكري. يمكن أن تؤدي إضافة أكثر من 15٪ إلى إنتاج نفس نكهة زيت النعناع والفواكه، ويمكن أيضًا تعزيز نكهة زيت النعناع وتعزيز الطعم الحامض في بعض نكهات الفاكهة، ولكنها لا تزيد من لزوجة العلكة. يمكن استخدام Tagatose مع بوليولات أخرى وإكسيليتول للتعويض عن أوجه القصور في الإسهال الناجم عن كمية كبيرة من البوليولات.

3. التطبيق في المشروبات

غالبًا ما تفتقر المشروبات منخفضة الطاقة إلى الطعم والنكهة مقارنة بالمشروبات عالية الحلاوة، مثل chemicalbook. يمكن أن يؤدي إضافة مسحوق D-Tagatose 1% إلى المشروبات منخفضة الطاقة إلى إنتاج طعم أفضل، وإخفاء النكهة السيئة، وتقليل المرارة، وتنسيق الطعم الحلو. يمكن أن يؤدي إضافة Tagatos إلى المشروبات القائمة على الحليب، مثل زبادي الشوكولاتة وزبادي الفاكهة، إلى تحسين النكهة السيئة الناتجة عن استخدام المحليات عالية الحلاوة، والحصول على حلاوة جيدة، وإطالة الحلاوة، وتقليل المرارة.

4. التطبيق في منتجات اللحوم

تحتوي منتجات اللحوم الأخرى على نسبة عالية نسبيًا من الكربوهيدرات (2% - 7%)، مما يسهل التسبب في تلوث ميكروبي وبالتالي خسائر اقتصادية. في صناعة منتجات اللحوم، تكون متطلبات المواد الحافظة ومبيدات الفطريات صارمة للغاية، لذلك يمكن اعتبار إضافة الكربوهيدرات التي لا يمكن للكائنات الحية الدقيقة استخدامها إلى منتجات اللحوم. لا يمكن استخدام مسحوق D-Tagatose بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك وبعض البكتيريا المسببة للأمراض، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية، مما قد يؤدي إلى الفساد. إذا تمت إضافته إلى منتجات اللحوم، فإنه لا يمكنه فقط لعب دور وظيفة الكربوهيدرات، بل يمنع أيضًا التلوث الميكروبي.

5.التطبيق في الأغذية الصحية

يمكن استخدام مسحوق D-Tagatose كمادة خام للغذاء الصحي بسبب تأثيره الحيوي المفيد، والذي يمكنه تحسين البكتيريا المعوية بشكل فعال ومنع سرطان القولون.

تطبيق tagatose للتحرير والبث

في عام 2001، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) سلامة مسحوق D-Tagatose ووافقت عليه كمنتج عشبي، يمكن استخدامه كمحلي في صناعة الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية. في نفس العام، أوصت اللجنة المشتركة للمواد المضافة إلى الأغذية التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية (JECFA) باستخدام tagatose كمحلي جديد منخفض السعرات الحرارية يمكن استخدامه كمضاف غذائي.

1. للطعام

وقد تمت الموافقة على سلامة وإنتاج وتسويق التاجاتوز من قبل أكثر من 30 دولة بما في ذلك الصين والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا وكوريا الجنوبية، بالإضافة إلى منظمة الصحة العالمية/الفاو وهيئة الدستور الغذائي، ولا توجد قيود على الكمية المسموح بها يومياً من تناوله واستخدامه.

2. للمخدرات

أتمت شركة Tagatose التجارب السريرية للمرحلة الثالثة لعلاج مرض السكري من النوع الثاني والتجارب السريرية الأولية لمضادات الدهون الثلاثية وفقًا لترخيص من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

3. استخدامات أخرى

تمت الموافقة على Tagatose من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كمواد مساعدة صيدلانية لأقراص Runhou للحلق وشراب السعال لعلاج مرض السكري الذي يُباع دون وصفة طبية وأقراص المضادات الحيوية للمضغ والأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية والأدوية المخصصة للأطفال. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدام Tagatose كبديل للسكروز والمحليات الأخرى في معاجين الأسنان وغسولات الفم ومستحضرات التجميل

التعبئة والتغليف والتسليم

قائمة السمات

مهلة

تصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي(اضغط لتتعلم المزيد)

كيفية ضمان الجودة في المختبر؟

❈ اختبار جسدي

❈ اختبار المكونات العشبية النشطة

❈ اختبار بقايا المبيدات

❈ اختبار المعادن الثقيلة

❈ اختبار بقايا المذيبات

❈ الاختبار الميكروبيولوجي

❈ تحليل المؤشرات التقليدية

❈ اختبار ملصقات التغذية

❈ ملين GC-MS

❈ اختبار الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات GC-MS

وفقًا لـ BP وCP وEP وUSP وJP

 

لماذا أخترتنا

1. التركيز على تطوير المكونات النشطة النباتية لأكثر من 22 عامًا ولديه عدد من براءات الاختراع الوطنية.

2. نظام الشهادات الدولية: ISO9001، ISO22000، IP (غير المعدلة وراثيا)، اليهودية، الحلال، العضوية وغيرها من الشهادات.

3. فريق بحث وتطوير محترف وذوي خبرة: أساتذة من جامعات مشهورة وخبراء لديهم عقود من الخبرة العملية في هذه الصناعة.

4. توفير منتجات متنوعة: تم تطبيق المنتجات على جميع العلامات التجارية العالمية الكبرى في مجالات الأدوية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل وتغذية الحيوانات والأغذية الوظيفية.

تسليمها إلى يدك

إذا لم تكن لديك خبرة في استيراد المنتجات إلى شركتك، فلا تقلق، يمكننا مساعدتك في إتمام إجراءات التخليص الجمركي المحلية نيابةً عنك. وبالتالي، سيتم تسليم البضائع إليك مباشرةً. على سبيل المثال، نقوم الآن بالتخليص الجمركي لأوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وما إلى ذلك.

جودة رائعة مضمونة

فريق الجودة والمختبر الخاص بنا هو فريق الجودة الخاص بك ومختبرك. نحن ملتزمون بتزويد العملاء بأعلى جودة من المكونات الغذائية لصنع أفضل المنتجات الممكنة. تبدأ هذه المهمة بضمان تلبية المعايير العالية في كل خطوة من خطوات سلسلة التوريد.

السعر الأكثر معقولية

خفض تكلفة الشراء الخاصة بك. يمكن أن يؤدي توريد المصنع مباشرة وخدمة مخزون المستودعات إلى خفض تكلفة الشراء والتكلفة اللوجستية وتكلفة التخليص الجمركي للعملاء وما إلى ذلك. مجموعة واسعة من المنتجات، يمكننا أن نقدم لك العديد من المنتجات بكمية صغيرة لكل طلب واحد، مما يوفر لك تكلفة لوجستية متكررة وتكاليف التخليص الجمركي.

الشحن والتسليم

يمكن أن يكون النقل عن طريق DHL أو UPS أو TNT أو FEDEX أو EMS. بالنسبة للطلبات الكبيرة، سيتم التسليم عن طريق الجو أو البحر.

مؤهلات الشركة

تلتزم الشركة دائمًا بمهمة الشركة المتمثلة في خلق حياة صحية، وتتحكم بشكل صارم في جودة المنتج، وهي حاصلة على شهادة نظام إدارة الجودة ISO9001، وشهادات BRC وIFS وFDA وHalal وKosher. تواصل الشركة الابتكار والتطوير، وقد حصلت على شهادة المؤسسة عالية التقنية لسنوات عديدة متتالية. وفي الوقت نفسه، حصلت على عدد من براءات الاختراع من مكتب الملكية الفكرية للدولة (SIPO).

الوسم : مسحوق د-تاجاتوز، موردو مسحوق د-تاجاتوز في الصين، الشركات المصنعة، المصنع